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martes, 31 de julio de 2007

Granya González Grüber: Ciencia y Técnica para nutrir la belleza


Venezolana coqueta, con gracia y estilo, Granya encontró en la nutrición su vocación. Veía en dicha profesión la oportunidad para aprender qué y como comer, además pensó que combinaba providencialmente con su recién estrenado rol de ama de casa. Luego de graduarse en la UCV, su curiosidad científica la llevo a profundizar conocimientos con un postgrado en Ciencias de los Alimentos en la USB, el cual la lleva a un ejercicio muy vinculado al área médica. El Hospital Universitario de Caracas y El Centro Médico Docente La Trinidad fueron los foros de su práctica profesional. Se desempeñó como miembro fundador del Centro Nacional de Diabetes que funcionó, en un primer momento, en el Hospital Universitario de Caracas y luego en El Algodonal.

Su incursión en el mundo de la belleza fue circunstancial, a través de una amiga que compró una estética y necesitaba un profesional de la nutrición en ella, hoy recuerda: “Cuando descubrí el campo de la estética me fascinó, me dio la oportunidad de trabajar con pacientes sanos que quieren mejorar su cuerpo y su calidad de vida”, además palpó la carencia de un enfoque integral, vinculado a la alimentación, de problemas cutáneos comunes como la celulitis, el acné y las manchas. Este, que define como un “mundo perfecto”, en el que trabaja desde 1982, le permitió poner al servicio de sus congéneres venezolanas sus conocimientos científicos y como profesional le ha dado una plataforma para crecer y aprender: “comencé en una casita que yo llamaba el abastico y fui creciendo y estudiando hasta tener este supermercado”. Hace ocho años decide independizarse y asume el reto de volar sola en un momento en que sus amigas pensaban en jubilarse, abriendo el local de parque cristal, diseñado totalmente por su hija, arquitecto de profesión. En este última etapa descubre la importancia de los medios para comunicar sus innovaciones e incursiona en T.V., radio y numerosas entrevistas en periódicos y revistas, exposición que la lleva a ser la mujer pública que es hoy. Pionera en técnicas avanzadas como la Endermología® y la Oxigenoterapia®, asegura que la base del éxito radica en la constancia y la satisfacción de los pacientes la sustenta en combinar la alimentación con la tecnología para lograr objetivos precisos en lapsos de tiempo, y en un trato personalizado con profesionales de la estética, cosmetología y medicina que la han acompañado desde el principio. Hoy, continúa estudiando, en este momento un curso de locución, disfruta de sus hijos y nietos, a los que visita permanentemente fuera de nuestras fronteras, y jamás ha pensado en el retiro como una posibilidad: “yo vivo para esto, soy totalmente feliz, siempre estoy probando cosas nuevas y sólo llevo a mis pacientes las que funcionan, las que traen mejores resultados”.
Foto cortesía de www.publicidadymercadeo.net


ENTREVISTA PUBLICADA EN LA REVISTA IMPACIENTES - MAYO DE 2007

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