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jueves, 10 de diciembre de 2015

Tips de Salud para disfrutar la Navidad Sin Excesos




Como siempre digo en mis Redes Sociales, Todo en Exceso es Malo; y en esta época de celebraciones con tantas preparaciones deliciosas somos más propensos a comer en exceso y ésto no sólo repercupe en nuestro peso, también afecta los niveles de colesterol y triglicéridos, hace que el hígado se resienta, afecta al sistema digestivo, causa dolores de cabeza...en fin, todo nuestro organismo se ve afectado.

A continuación te presento algunos tips muy sencillos para que tus navidades sean saludables:
  
  • Muévete! Camina lo más que puedas. Sube escaleras en lugar de usar el ascensor. Estaciona el carro y trata de disfrutar de la ciudad a pie. Sólo debes usar calzado cómodo y listo, te ejercitarás sin darte cuenta.
  • Desayuna. Desayuna siempre. Proteínas y Carbohidratos integrales, esto evitará que te de hambre y ganas de picar alimetos ricos en azúcares y grasas.
  • Plato Navideño sólo para el 24 y el 31. Los nutricionistas han calculado que el tradicional plato navideño venezolano - hallaca, pan de jamón, pernil y ensalada de gallina- tiene aproximadamente 6.500 calorías, lo cual es casi el doble de la ingesta calórica promedio de un hombre adulto. Disfrútalo sin culpa solo los días de fiesta.
  • Hallacas Ligeras. Puedes hacer una versión más saludable de las tradicionales hallacas siguiendo estos conseños. No añadas manteca de cerdo ya que es una grasas saturada, ni manteca vegetal, porque es una grasa trans, en su lugar usa aceite de maís o soya de forma moderada. Añade muchos vegetales, así tus hallacas tendrán más fibra vitaminas, minerales y antioxidantes. Que las carnes todas sean magras, es decir, sin grasa visible. Puedes también omitir el cerdo y la carne de res y hacerlas sólo de pollo, quedan igual de deliciosas. Hazlas con la masa muy finita. Cocinalas al vapor, pues al sumergirlas en agua se van muchos de los nutrientes. No les añadas "cubitos" ya que este tipo de condimento artificial tiene colorantes y mucha sal en forma de glutamato monosódico, perjudicial para la presión arterial.
  • Ensalada de gallina sin mayonesa. La mayonesa suma mucha grasa y calorías a la tradicional ensalada de gallina. Para hacerla más ligera sustituye este aderezo por yogurt griego el cual le aportará más proteínas a tu plato y un sabor muy fresco. Otro tip es sustituir la gallina por pechuga de pollo para evitar la grasa que tiene la gallina. Si añades un toque de mostaza al aderezo le darás un sabor especial.
  • Cuidado con el alcohol. El alcohol aporta calorías vacías que no nutren tu cuerpo, y además promueve la deshidratación. Evita cocteles azucarados. Cuando bebas licores destilados - ron, whisky, vodka- hazlo con moderación y bebe al menos dos vasos de agua por cada trago para evitar el dolor de cabeza. El vino es muy sano, sobre todo el tinto. Los hombres pueden beber hasta dos copas al día, mientras las mujeres sólo una. Los vinos espumantes - Champaña, prosecco, cava -déjalos para los brindis y prefiere la versión brut o extra brut, pues tiene menos azúcar que la demi sec.
  • Evita los refrescos. Los refrescos tienen una cantidad exagerada de azúcar que nos hace no sólo engordar sino que afecta todo los sistemas de nuestro organismo. Los refrescos light aún cuando no tienen azúcar están repletos de edulcorantes químicos que tampoco son sanos. Recientemente en Venezuela han sido un tema noticioso porque pronto tendrán en su etiquetado una advertencia para la salud. Sustitúyelos por soda o agua gasificada con limón que es 0 calorías. 
  • Dulces con medida. El turrón, el panettone, el dulce de lechoza, la torta negra...delicias de la temporada decembrina a las que no debes renunciar! Disfrútalas en porciones pequeñas, disfrutando cada bocado y comiéndolas lentamente.

Con estos consejos la Navidad no afectará tu salud, por el contrarío, es un tiempo para disfrutar de las mejores cosas de la vida con la familia y los amigos, agradecer por un año pletórico de bendiciones y planificar metas para el 2016, así que no te obsesiones. La Navidad siempre nos llenará de ánimo y renovará el espíritu!

miércoles, 9 de diciembre de 2015

Álvaro Pérez Kattar me entrevista en la radio sobre mi libro En Femenino

El reconocido periodista Álvaro Pérez Kattar me entrevistó en su programa radial Álvaro Pérez Kattar Presenta sobre mi trayectoria profesional en el Periodismo de Salud, mi reconocimiento como la Periodista de Salud Más Influyente del Estado Miranda y mi libro de motivación y empoderamiento para la mujer actual En Femenino.

Te invito a escuchar la entrevista completa donde conocerás más de mi y de libro En Femenino, continúa después de la pausa musical.


 Gracias a Álvaro Pérez Kattar, y a su productora Francisca Gamboa por la invitación!

miércoles, 2 de diciembre de 2015

En Femenino en La Vie Charmant

Mi libro En Femenino ha sido reseñado en el prestigioso blog venezolano La Vie Charmant de Claudio Emilio Pompilio Quevedo, espacio dedicado a la información más chic del acontecer social, donde podrás conocer de qué se trata y las prestigiosas librerías de la ciudad de Caracas donde lo puedes adquirir.

Lee la nota de En Femenino en La Vie Charmant

martes, 1 de diciembre de 2015

SUROESTE Diciembre / Enero: Décimo Primer Aniversario

SuroesteOnline arriba a su Décimo Primer Año con una impecable trayectoria caracterizada por el contenido de calidad que le ha permitido mantenerse como la Revista Digital favorita de los internautas hispanoablantes.

En Lugares, conocerás la mágica ciudad de Estambul en una aventura que conjuga el patrimonio arquitectónico de la antigua Constantinopla con la belleza de la ciudad moderna; En Cocina, aprenderás a preparar deliciosas Recetas Turcas; En Moda, descubrirás hermosas colecciones de temporada de la mano de Valentino, Elie Saab entre otros talentosos diseñadores de fama mundial; No puedes dejar de leer el Especial de Navidad con muchas ideas para decorar y regalar en éstas fiestas, donde destaca un especial de libros en el cual Claudio Pompilio Quevedo recomienda En Femenino  


En Femenino de este mes te invito a Regalar Momentos en lugar de cosas, para crear recuerdos indelebles que perduren en el corazón de tus seres queridos. Aquí te presento ideas para todos los miembros de tu familia y tus amigos!


Lee aquí mi Columna En Femenino Regala Momentos. 

Lee aquí la lista completa de Libros Para Regalar en Navidad con #EnFemenino

Cómo prevenir el VIH / SIDA



Hoy primero de diciembre es el Día Mundial de la Lucha contra el SIDA. El Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) que causa la enfermedad aún no tiene vacuna, por lo que la prevención es la mejor medicina. A continuación te explico cómo evitarlo.

 El Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) es el responsable del Sindrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA). El VIH afecta a los linfocitos CD4+, células de defensa del organismo. Este virus se transmite a través de la sangre, los fluídos sexuales (secreciones vaginales, líquido pre seminal y semen) y la leche materna.

Seropositivo o portador es la persona que vive con VIH sin aún presentar síntomas, mientras que enfermo de SIDA es la persona que presenta ciertas patologías debidas a la inmunodeficiencia que causa el virus.

Para prevenir el VIH debemos seguir las siguientes recomendaciones:


  • Antes de tener relaciones sexuales exija a su compañero una prueba de VIH, esto le evitará exponerse al virus a través de una relación sexual sin protección.
  • El único método anticonceptivo que evita la transmisión sexual del VIH es el uso del condón, profiláctico o preservativo de látex. Use uno en cada relación sexual - vaginal, anal o urogenital- y preste atención a su forma correcta de colocación. Guarde los condones alejados del calor pues afectan la calidad del látex y se pueden romper . Lugares como la billetera o guantera del automóvil no son adecuados.
  • Sea monógamo, es decir, mantenga una sola pareja sexual. Tener múltiples parejas sexuales aumenta el riesgo de infección.
  • Si la persona está infectada, el uso correcto del condón de látex evitará que su pareja se infecte y que él se vuelva a infectar. Una reinfección puede acelerar el desarrollo de la enfermedad. El tratamiento antirretroviral correcto reduce significativamente el riesgo de transmisión a la pareja no infectada.
  •  Si requiere de una transfusión de sangre hágalo en un centro sanitario donde peviamente la hayan analizado para descartar la presencia del virus del VIH.
  •  No comparta jeringas bajo ninguna circunstancia. Personas que usan drogas inyectables y comparten jeringas están en alto riesgo.
  • Si usted es una persona que trabaja en el entorno sanitario (médico, enfermero, bioanalista, etc) y está en contacto con sangre y fluidos corporales de otras personas, use siempre guantes de látex o poliuretano y evite pincharse accidentalmente.
  •  Si usted está embarazada, hágase la prueba del VIH. Detectarlo a tiempo le permitirá evitar que su hijo se contagie por vía perinatal. Sólo deberá recibir tratamiento antirretroviral, sustituir el parto vaginal por una cesárea, y no amamantarlo.
  • La tasa de transmisión materno-fetal sin ninguna medida de prevención del contagio, es del 20%-30%. Administrar tratamiento antirretroviral a la embarazada reduce el riesgo de transmisión a menos del 1%.
  • Pacientes seropositivas que deseen un embarazo deben consultar a su médico tratante y a su ginecólogo, quienes le indicarán mantener el tratamiento antirretroviral, con algunos cambios para evitar la toxicidad al feto. Si no están bajo tratamiento antrirretroviral deberán comenzarlo a partir del segundo trimestre del embarazo, para evitar contagiar a su hijo.
  • Cuidado con los tatuajes, la manicura y el odontólogo. En estos lugares se está en contacto con la sangre. Todos estos procedimientos deben llevarse a cabo con instrumentos esterilizados y material desechable.
  • En caso de una situación accidental como ruptura del condón, pinchazo fortuito o agresión sexual se puede contemplar realizar la llamada profilaxis postexposición, la cual consiste en tomar un tratamiento antirretroviral en las primeras horas tras el contacto para minimizar el riesgo de infección. Este tratamiento puede extenderse por 28 días. Este protocolo sólo puede ser realizados bajo estricta supervisión médica.
El VIH/SIDA aún no tiene una vacuna y si bien las personas seropositivas pueden tener una vida normal si están bajo tratamiento antirretroviral, si no siguen medidas de auto cuidado pueden propagar el virus. La prevención es la mejor manera de evitar el contagio.