SUROESTE FEBRERO: Para enamorarse

La revista SuroesteOnline arriba al mes de febrero con un número dedicado al amor y la amistad. En lugares descubrirás la medieval y serenísima República de San Marino; en Cocina aprenderás a hacer deliciosas Pizzas; em Moda disfrutarás de las pasarelas Primavera - Verano 2014 de Carolina Herrera, Just Cavalli y T1RS0 by Carlos Quispe, además de los preciosos accesorios de Georges Hobeika, Elie Saab, Guess, Yliana Yépez y Louis Vuitton entre otras afamadas marcas de lujo; además de las secciones de Arte, con un especial de la vuelta de las obras de El Greco a Toledo, la columna de nuestro editor con el tema de las dietas y el YO - YO, una imperdible entrevista central al talentoso fotógrafo italiano Antonio Palumbo y mucho contenido interesante y chic.

En Femenino versa, en esta oportunidad, acerca de aquello que nos callamos en las relaciones de pareja y el peligro que esto entraña, pudiéndose convertir en unos Silencios Letales.

NOTIGAMA 101: Dulce Navidad!

La Revista NOTIGAMA se viste de fiesta para celebrar a través de las Dulces tradiciones de Navidad con un trabajo central donde Conchita de Simone comparte sus secretos para preparar Torta Negra, Cabello de Ángel y Dulce de Lechosa con ese toque distintivo de la cocina de las abuelas.

También podrás leerme en Curiosidades Culinarias donde te invito a descubrir la experiencia de Cenar en las alturas de un árbol massang en el Tree Top Dinning del Hotel Soneva Kiri en la isla Tailandesa de Koh Kood.

En Personalidades en la Cocina tengo el privilegio de entrevistar a Alberto Soria, periodista apasionado del vino y la cultura en torno a la buena mesa y amante de la cocina honesta de los fogones familiares, quien además es director del Diplomado de Cultura de la Mesa, Vinos y Spirits en la Universidad Metropolitana. En esta conversación, pletórica de anecdotas divertidas, el profesor nos dice "las neveras familiares son una prolongación de nuestra cultura".

En Ruta Gastronómica te invito a descubrir dos restaurantes caraqueños destacados en esta temporada por su delicioso Menú Navideño: Hajillo´s y Tarzilandia.

NOTIGAMA 100: Con un toque de Curry

 

La revista NOTIGAMA, publicación dedicada al fascinante mundo de la gastronomía, llega a las sucursales del EXCELSIOR GAMA en su edición número 100 Con un toque de Curry, donde descubrirás las variantes y múltiples usos de esta maravillosa especie de la India popularizada por los ingleses y cuyo picante sabor ha seducido paladares alrededor de todo el mundo.  

También podrás leerme en Curiosidades Culinarias donde te invito a descubrir el Foodpairing: ciencia para combinar sabores, un método de combinación de ingredientes creado por el bioingeniero belga Bernard Lahousse para crear recetas que se traduzcan en experiencias culinarias memorables.

En Personalidades en la Cocina tengo el privilegio de entrevistar al joven chef zuliano Daniel Urdaneta, galardonado como el mejor cocinero de Beijing en 2012 y director de los dos restaurantes de moda en la capital del gigante asiático, Mosto y Modo Urban Deli, quien además de compartir sus gustos gastronómicos, nos dice con pasión y emoción: "Hago pasar a la gente un rato feliz usando la cocina".

En Ruta Gastronómica te invito a descubrir los Sabores Del Sudeste Asiático con la cocina fusión de Bar Sí Thai y los guisos tradicionales de Caracas Curry Club.

SUROESTE DICIEMBRE - ENERO: 9no Aniversario!

Llega diciembre, el último mes del año, y SuroesteOnline celebra un nuevo aniversario brindando a sus lectores una edición cargada de detalles y del espíritu festivo de este tiempo de Navidad. En lugares conocerás a la preciosa ciudad de Inn´sbruck; en Cocina aprenderás a preparar deliciosas galletas; en Moda descuibrirás las colecciones Otoño/Invierno 2013 de Elie Saab y EPK, Primavera/Verano 2014 de Ángel Sánchez, así como las colecciones de los accesorios más sofisticados de la temporada y muchas ideas para vestir la casa de fiesta. Tampoco puedes perderte de entrevistas exclusivas, las secciones fijas más interesantes y los eventos más chic de la temporada.

En Femenino te invito a reflexionar y a contagiarte de esperanza para disfrutar de una Navidad Sin Fantasmas.

SUROESTE NOVIEMBRE: Especial Moda Otoño - Invierno

Las temperaturas bajan y la moda cambia, con estilos más glamorosos y por ello SuroesteOnline, guía de buen gusto, te trae lo mejor de las pasarelas internacionales para esta temporada. En lugares podrás visitar los parques de Paris, en cocina aprenderás a hacer deliciosas Terrinas, en moda disfrutarás de una selección de Abrigos Masculinos y las colecciones de Sthepháne Rolland, George Hobeika, Rapsodia, Carolina Herrera, Giambatista Valli, y las firmas venezolanas Tarbay con El Beso y EPK con su inspiración en Nueva York, además de una exquisita selección de contenido para no perderse.

En Femenino, titulada Gustos Educados, discurre este mes sobre el reto de los padres para educar a los niños en una realidad de comida rápida, reguetón y reality shows.

Mención especial merece la primera entrega de la columna de nuestro editor Claudio Pompilio Quevedo, Desde mi Atalaya, dedicada a El Agradecimiento, no pueden dejar de leerla!!

NOTIGAMA 99: Cocina divertida para los pequeños

La revista NOTIGAMA, publicación dedicada al fascinante mundo de la gastronomía, llega a las sucursales del Excelsior Gama en su edición número 99 con Cocina divertida para los pequeños, donde de la mano de María Elisa Römer, Directora Académica del Instituto Culinario de Caracas y creadora del Taller Cocina Divertida para Niños, conocerás las claves para disfrutar con tus hijos del placer de cocinar, sin accidentes, y cómo a través de esta lúdica actividad pueden descubrir juntos un mundo de sabores y texturas.

 También podrás leerme en la sección Buen Beber donde descubrirás Tips para el Maridaje de Vinos y Quesos, para disfrutar armónicamente de ambos.

En Curiosidades Culinarias te presento la Carne de Wagyu, la mejor del mundo, proveniente de bueyes japoneses especialmente mimados - alimentados con grano seleccionado, cerveza y sake- para obtener una tierna y exquisita carne que se derrite en la boca y brinda una experiencia memorable al paladar.

En Personalidades en la Cocina entrevisto al nuestro chef más internacional, Sumito Estévez quien revela los gustos e influencias que han hecho de su cocina el paradigma para la nueva generación de amantes de la gastronomía, y nos dice con humildad "El trabajo de un cocinero es ser servidor".

En Ruta Gastronómica te invito a visitar dos restaurantes artífices de la Cocina Contemporánea: Veranda - con sus sabores italianos y japoneses - y Catar - epítome de la fusión creativa.

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SUROESTE OCTUBRE: Nupcial y Artística!

SuroesteOnline arriba a su edición 95 con un número especial dedicado a las NOVIAS, donde todas las futuras esposas podrán disfrutar de las colecciones nupciales 2013 de los diseñadores Carolina Herrera, Ángel Sánchez, Rosa Clará, Beatrice Couture y Monique Lhullier; además no te puedes perder en Lugares un recorrido por Verona, la ciudad de Romeo y Julieta, los amantes eternos, así como opciones muy delicadas para completar todos los detalles del gran día.

En Femenino reflexiono sobre la importancia del compromiso y la decisión inquebrantable de ambos cuando se comienza una vida en común en Voluntad para Amar.

Mención especial merece la entrevista que tuve la oportunidad de hacerle a Miguel Ángel Márquez Guerrero, El Artista de la Grita, para la sección GENTE TOP, un talentoso artista plástico y restaurador que todos deben conocer. Les invito a leerla desde su extraordinario blog.

Puedes leer la entrevista completa, en jpg, desde Pinterest.

EN HOMBRE AL DÍA: El hombre maltratador

Detectar y prevenir la violencia de género es tarea de todos. El 70% de los hombres maltratadores no poseen ninguna patología psiquiátrica, son indivíduos normales cuya socialización ha sido machista. Buscar ayuda profesional puede hacer la diferencia en tu vida y en la vida de quienes te rodean.

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NOTIGAMA 98: Cultura de Banquete

La revista NOTIGAMA, publicación dedicada al arte culinario, llega a las sucursales de Excelsior Gama en su edición número 98 con la Cultura de Banquete, un interesante trabajo central donde descubrirá como producir con precisión un convite en torno a un acontecimiento especial con todas las claves para hacerlo inolvidable, así como también disfrutará de datos interesantes sobre la importancia de celebrar en torno a la buena mesa en diversas culturas y momentos históricos.

También podrás leerme en Curiosidades Culinarias donde conocerás el misterioso sabor de la Trufa Blanca el hongo que ha fascinado por siglos a reyes, filósofos y sibaritas y que hoy se considera el diamante de la cocina.

En Ruta Gastronómica te invito a visitar dos restaurantes que rescatan los Sabores Autóctonos de nuestra gastronomía con un estilo particular: Amapola y Arepa Factory.

En la sección Personalidades en la Cocina te traigo una inspiradora entrevista con el editor y periodista Miro Popic creador de la Guía Gastronómica y eterno curioso quien nos dice "Vivo para comer y como para escribir".

EN HOMBRE AL DÍA: ¿Eres Metrosexual?

¿Cuidas tu apariencia en extremo? ¿Disfrutas sentirte deseado? La metrosexualidad es una realidad en la cultura contemporánea y ha redefinido el concepto de masculinidad en nuestro tiempo.Investigué todas las aristas que comprende esta tendencia y cómo puedes descubrir si eres metrosexual.

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SUROESTE septiembre: especial fin de Verano 2013

Para celebrar el fin del Verano Suroeste se renueva, apostando un un diseño más moderno pero sin abandonar la esencia cosmopolíta y chic que la caracteriza. En Lugares, descubrirás South Beach, una de las playas más famosas del mundo. En Cocina aprenderás a preparar sándwichs de lujo. En  Moda podrás ver las colecciones femeninas de Gottex y Salsa Jeans, las colecciones masculinas de Tommy Hilfiger y Hartmond & Blaine, así como un mix con los accesorios más glamorosos de la temporada, y trabajos especiales sobre los eventos sociales más destacados de Europa. Así como las secciones que recibimos con beneplácito cada mes.


Esta entrega de En Femenino es muy especial, pues en Conectados trato cómo se produce la sintonía mágica entre dos personas cuando existe una empatía en los planos intelectual, espiritual y físico,y con ello todo nuestro mundo da un giro positivo revelándonos el verdadero sentido del amor.

EM HOMBRE AL DÍA: 14 pasos para superar una ruptura amorosa

¿Terminaste con tu pareja y aún te sientes abrumado por su recuerdo? Cierra el ciclo de manera sana y avanza. Conversé con Dacia González, médico psiquiatra para traerte 14 pasos simples que te permitirán pasar la página y apartarte finalmente del sufrimiento y el despecho.

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SUROESTE agosto: Especial Verano 2013

Suroeste agosto llega a la red con una edición especial dedicada a la soleada temporada vacacional. En lugares descubrirás nuestra Ciudad Bolívar, la Antigua Angostura. En cocina aprenderás a hacer Panes Caseros. En moda disfruatrás de las colecciones Beachwear masculinas 2014 de Dolce & Gabbana y ES, así como de la colecciones de trajes de baño H&M Primavera / Verano con Beyoncé, Victoria Secret´s y Agua Bendita. En Cultura Social y Cortesía aprenderás a poner La Mesa Perfecta. Además de las secciones fijas que esperas cada mes.

En Femenino te digo No Juzgues Tu Felicidad y te invito a detenerte en el momento presente para que disfrutes de lo que estás viviendo y de lo que ya has alcanzado, sin cuestionarte o compararte con las demás.

EN HOMBRE AL DÍA: ¿Eres un celópata? Descúbrelo y contrólalo

En mi segundo artículo para Hombre al Día te traigo un tema que puede afectar el equilibrio en tu relación de pareja: Los Celos Patológicos. Aquí te damos las claves para descubrir si tus celos son desproporcionados y te damos herramientas sencillas para mantenerlos controlados.

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EN HOMBRE AL DÍA: A la playa con el autoestima en alto

Desde hoy comienzo a escribir para Hombre Al Día, un portal venezolano con información útil para el hombre moderno. Te invito leer mi primer artículo A LA PLAYA CON EL AUTOESTIMA EN ALTO donde tu chico y tú encontratrán consejos prácticos para brillar bajo el sol, potenciando sus atributos y disimulando sus defectos.

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SUROESTE julio: Caracas Chic

Suroeste julio llega a la red con una edición pletórica de glamour. En lugares decubrirás nuestro hermoso parque nacional Guaraira Repano además de un especial recorrido que celebra los 446 años de la ciudad de Caracas. En cocina te deleitarás con las más deliciosas recetas de la gastronomía venezolana. En moda disfrutarás de un trabajo especial con jóvenes diseñadores criollos y colecciones primavera/veranode las casas Alexander McQueen, Dolce & Gabbana Kids y Oscar de la Renta; además de las imperdibles secciones que esperamos mes a mes así como los eventos más exclusivos de Caracas.

En Femenino abordo el tema Adolescentes Eternos, donde reflexiono sobre la importancia de la responsibilidad para establecer relaciones de pareja asertivas.

NOTIGAMA 97: Todo sobre la pasta

La revista NOTIGAMA, publicación dedicada al fascinante mundo de la gastronomía, llega a las sucursales del Excelsior Gama en su edición número 97 con Todo sobre la pasta, un interesante reportaje donde conocerás todas las curiosidades en torno a este popular alimento así cómo prepararlo y acompañarlo con deliciosas salsas.

También podrás leerme en Notas del Chef donde descubrirás todos Los secretos del Aceite de Oliva; en Curiosidades Culinarias sección donde conocerás Ithaa, el primer restaurante submarino del mundo ubicado en las Islas Maldivas; y en la sección Ruta Gastronómica donde te presento cómo el Bistró se reinventa en Caracas a través de Antigua y Chacao Bistró.  

En la sección Personalidades en la Cocina te traigo una interesante entrevista con Vanessa Barradas, sommelier y directora de VBG Asesorías Gourmet, quien nos dice que en el mundo del vino no hay reglas sino mitos y leyendas.

En Destinos con Sabor te invito a descubrir Venecia a la Carta, romántica ciudad de cautivantes contras gastronómicos.

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SUROESTE mayo: dedicada a las MADRES

Ya está en línea la edición mayo/junio de SuroesteOnline , dedicada a las madres, con el cobntenido elegante y glamoroso que es su sello distintivo. En Lugares conocerás más de Cartagena de Indias, la ciudad amurallada, y en cocina aprenderás a preparar las más deciciosas recetas de la gastronomía cartagenera. En moda disfrutarpas de las colecciones primavera - verano de Christian Dior y primavera/verano pret a porter Chanel y Dolce & Gabbana, así como la tierna colección infantil de la firma venezolana EPK inspirada en México.

Además de las acostumbradas secciones difrutarás de una nota especial desde Paris acerca de Omar Borkan Al Gala, el hombre que conmocionó Arabia Saudita gracias a su belleza, así como un especial dedicado a la nueva versión fílmica del libro de Scott Fitzgerald El Gran Gastby dirigida por Baz Luhrman y protagonizada por Leonardo Di Caprio. Desde Sicilia no te puedes perder la cobertura especial del Baile del Gatopardo.

En Femenino lo dedico a las MADRES INMIGRANTES que hicieron de Venezuela su patria, mujeres valientes que cruzaron oceános después de la Segunda Guerra Mundial para buscar un mejor futuro para sus hijos. A través de la historia de mi abuela Rosario les rindo un homenaje, a tantas mujeres anónimas cuya historia similar se repite aún en nuestros días.